İki renkli, fesleğenli püre

Patates püresi sevmeyen yoktur. Sıradan ama garantili bir yemek. Bu şekilde yaparsanız hem ayrı bir lezzet hemde sıradışı bir sunum elde edersınız üstelik çok ufak bir dokunuşla.




Malzemeler:
Taze patates
Közlenmiş kırmızı biber
Taze fesleğen
Süt ve tereyağ (kremada kullanbilrsiniz)
Tuz, biber, kekik

Yapılışı:
Taze patatesler yıkanıp kabuklarıyla haşlanır( Bir bıçak batırın rahat çıkıorsa olmuş demektir)Taze patates kullandığımız için kabuklarını soymamızada gerek yok ve tadı daha hoş oluyor. Sütü ve tereyağı bir tencerede ısıtın. Derin bir kapta patateslerin üzerine fesleğen yapraklarını, tuzu, kekiği, biberi koyup yavaşça ısınmış sütü eklerken öbür taraftan robot yardımı ile patatesleri ezin.




**Sütü sıcak eklemek püre yaparken çok önemli çunku patatesteki nişasta sıkışır ve bu yüzünden istediğimiz kıvamı elde edemeyiz.

Patates püresini ikiye bölün. Közlenmiş biberleri ekleyip, robotla onuda ezin ama çokda ezmeyin sulanmasın. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.