Malzemeler:
Hamur İçin
175 g Tereyağ
75 g pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
250 g buğday un
Harcı İçin
150 g bitter çikolata
100 g badem içi, ince çekilmiş
100 g pudra şekeri
2 adet yumurta akı
Üstüne serpmek için pudra şekeri
12 adet turta kalıbı
Yapılış
Fırını 180C ısıtın. Tereyağı ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın (tereyağı katı olacağından hafif erimesinde karışması açısından fayda var). Yumurta sarısını ekleyip karışıma iyice yedirin. Unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamuru ince bir şekilde açın ve daire şeklinde 12 parça kestikten sonra turta kalıplarına yerleştirin.
Çikolatayı kabaca kıyın ve büyük bir kaba koyun. Çekilmiş bademi, pudra şekerini ve yumurta akını ekleyip karıştırın. Karışımı, kalıplardaki hamurların üzerine paylaştırın. Hamur altın sarısı renk alana dek 10 dakika kadar fırında pişirin. Pastaların üstüne hafifçe pudra şekeri serpin ve sıcak veya soğuk bir şekilde servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder