Pesto Soslu makarna

Pesto sos normalde fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peynirinin mutfak robotunda çekilmesiyle yapılır. Bu sosu bir çok yemekle deneyebilirsiniz. Bu tarifte ise bu malzemeleri biraz değiştiriyoruz ve çok daha lezzetli bir sonuç elde ediyoruz.


Malzemeler
1 paket makarna
15-20 yaprak fesleğen
1 paket krema
Parmesan peyniri
Çam fıstığı
3 diş sarımsak
Bezelye (isteğe bağlı, ben çok yakıştığını düşünüyorum)
Üstüne serpmek için rendelenmiş parmesan
Taze çekilmiş karabiber ve tuz
Sızma zeytinyağı
Yarım bardak süt
Muskat (isteğe bağlı(

Yapılışı
-Zeytin yağında sarımsakları kavurun.
-Çam fıstıklarını da katarak 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
-Makarnayı kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
-İnce kıydığımız fesleğenleri, kremayı, sütü, parmesan peynirini, bezelyeleri, tuzu ve biberini ekleyerek, hafif koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
-Üzerine parmesan peynirini ekleyerek servis edin.