Malzemeler
1 paket penne makarna
200 gr. kıyma
5 fincan rendelenmiş Chedar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 fincan süt
3-4 dal taze kekik
6 diş sarımsak
2 adet soğan küp doğranmış
Çeyrek demet maydanoz
/>Yapılışı:
-Tencerede sütü, kekiği ve 2 adet sarımsağı orta ateste kaynayana kadar ısıtalım.
-Başka bir tavada tereyağını eritelim. Eriyince unu ilave edip topak kalmayana kadar iyice karıştıralım.
-Isıttığımız sütü, ilave edip güzel bir kıvam alana kadar karıştıralım.
-3 1/2 fincan peyniri ekleyip, peynirler eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım. Tadına bakıp tuzunu ve biberini atalım.
-Penneleri 8-9 dakika al dante bir kıvama gelene kadar haşlayalım.
-Peynirli karışımla, makarnamızı karıştırıp, bir fırın tepsisine alalım. Üzerine kalan peyniri ekleyip, önceden 200 dereceye ayarladığımız fırına 25-30 dakika kadar atalım.
-Bir tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Kalan 4 tane sarımsakla beraber, kıymamızı da ekleyip pişirelim.
-Fırından çıkardığımız makarnanın üstüne kıymalı karışımı ekleyerek servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder